🌽 Historia Kukurydzy – Skąd się wzięła w Europie? Historia Podróży z Ameryki 🌍
Kukurydza jest jedną z najstarszych i jednocześnie jedną z najmłodszych uprawianych przez człowieka roślin.
Najstarszych, bo pierwsze znaleziska pozostałości kukurydzy datuje się na 80 tys. lat temu.
Pochodzenie kukurydzy nie zostało dotychczas w pełni wyjaśnione. Przeszkodą w ustaleniu jej pochodzenia jest brak form dzikich.
Szersze wykorzystywanie kukurydzy miało miejsce ok. 5 tys. lat w Środkowej Ameryce. W Europie jest stosunkowo młodą rośliną. Przywiózł ją do Europy Krzysztof Kolumb, ale minęło prawie 400 lat, zanim z basenu Morza Śródziemnego trafiła do Europy Środkowej, Niemiec i Polski.
Ostatnie 50 lat to ekspansja uprawy kukurydzy na całej kuli ziemskiej. Dziś kukurydza jest jednym z najważniejszych zbóż na świecie. Jest uprawiana w różnych warunkach klimatycznych, od gorących stref tropikalnych po chłodniejsze regiony Europy.
Wykorzystuje się ją jako paszę dla zwierząt, składnik wielu produktów spożywczych i surowiec dla przemysłu i różnych gałęzi przemysłu.
Współczesne odmiany kukurydzy zostały udoskonalone tak by dawały większe plony i były odporne na trudne warunki pogodowe. Jej popularność stale rośnie a w wielu krajach stanowi fundament i podstawę gospodarki rolnej. Dzięki nowoczesnym metodom uprawy możliwe jest jej efektywne wykorzystanie w produkcji biopaliw i ekologicznych materiałów.
