🧄 Przechowywanie Czosnku – Jak Utrzymać Świeżość Przez Długi Czas? ❄️

Czosnek trzeba dobrze przechować, żeby się nie psuł i długo nadawał się do jedzenia.

Plony czosnku wahają się gdzieś w granicach 60-130 q/ha.

Czosnek najlepiej przechowywać w temperaturze -3°C.

W tej temperaturze czosnek nie wyrasta nawet przy dużej wilgotności.

W chłodniach zazwyczaj czosnek przechowuje się w temperaturze około 0°C i wilgotności powietrza 60-70%.

Małe ilości czosnku na potrzeby własne przechowuje się w workach siatkowych na strychach.

Czosnek zimowy jako gorzej przechowujący się, spożywamy w okresie jesiennym lub wczesnozimowym.

Jak dobrze przechować czosnek w gospodarstwie?

Czosnek może leżeć długo, ale trzeba go trzymać w odpowiednich warunkach.

Czosnek nie lubi wilgoci, bo wtedy szybko pleśnieje i gnije. Najlepiej trzymać go w suchym i przewiewnym miejscu, żeby nie zbierał wody z powietrza. Jeśli czosnek ma być przechowywany dłużej, trzeba go dobrze wysuszyć zaraz po zbiorze.

Do przechowywania w chłodni trzeba uważać, żeby nie było tam za dużo wilgoci, bo wtedy może się psuć. W workach siatkowych czosnek ma przewiew i nie zaparza się. Jeśli czosnek zaczyna kiełkować, oznacza to, że temperatura jest za wysoka i trzeba go przenieść w chłodniejsze miejsce.

Najlepiej regularnie sprawdzać przechowywany czosnek i usuwać spleśniałe lub miękkie główki, żeby reszta była zdrowa. Dobrze przechowany czosnek można sprzedawać przez wiele miesięcy, bez strat i problemów.