🌾 Zbiór Pszenicy – Optymalna Wilgotność i Zasady Żniw 🌾

Właściwy termin zbioru zbóż wyznacza wilgotność ziarna, która powinna wynosić 14-15%. Wyjątek stanowią zboża do dalszych rozmnożeń i jęczmienia na cele browarne, powinno je się zbierać już przy wilgotności 16%, a następnie dosuszać chłodnym powietrzem do wilgotności 14%.
Zapobiega to uszkodzeniom zarodków i łamaniu się ziarniaków zespoły młócące kombajnów. U jęczmienia zapobiega to łamaniu się źdźbeł z kłosami i opadaniu kłosów. Przy dużej suszy plantacje nasienne powinny być zbierane nocą.
Przy przedłużających się żniwach zachodzi zjawisko porastania ziarna na pniu. To zjawisko ma miejsce wówczas gdy zboże jest wylęgnięte i gdy padają deszcze. Proces ten jest nieodwracalny.
Dużą podatność na porastanie ma żyto i pszenżyto. PoroÅ›niÄ™te zboże nie nadaje siÄ™ na mÄ…kÄ™ do wypieku chleba, tylko na paszÄ™ lub ewentualnie do gorzelni. JeÅ›li ziarno z dojrzaÅ‚ym zarodkiem jest podane wilgoci to zaczyna energicznie kieÅ‚kować, nie ważne jest czy byÅ‚o wymłócone czy jest w kÅ‚osie. Â
