Odmiany i Metody Uprawy Jarmużu 🥬 Siew i Produkcja Towarowa
Odmiany jarmużu dzielą się na niskie, średnio wysokie i wysokie.
Ponadto różnią się kształtem i stopniem kędzierzawości liści.
Odmiany niskie, szybciej rosnące, są zazwyczaj bardziej kędzierzawe, ale słabiej plonują niż średnio wysokie i wysokie.
Odmiany niskie Jarmużu takie jak Dwarf Green Curled lub Jędrzejowski rosną szybciej i mają bardziej kędzierzawe liście ale plonują słabiej.
Średnio wysokie i wysokie odmiany jak Halbhoher Grüner Krauser czy Scarlet rosną wolniej ale są wydajniejsze i lepiej znoszą mróz.
W sklepach ogrodniczych najczęściej spotyka się nasiona odmian zielonych przeznaczonych do jesiennego i zimowego zbioru.
Wybór zależy od tego czy chcemy uprawiać jarmuż na świeżo, do przetwórstwa czy jako ozdobę ogródka.
Plon handlowy odmian po odrzuceniu ogonków liściowych i głównego nerwu różni się jednak nieznacznie. Jarmuż może być uprawiany z siewu wprost do gruntu w miejsca stałe, albo z rozsady produkowanej na rozsadniku.
Siew Jarmużu – Jak siać Jarmuż
W produkcji towarowej jarmuż uprawiany jest najczęściej na zbiór późnojesienny i zimowy. Przy siewie na miejsca stałe odległość miedzy rzędami wynosi 40-75 cm, a odległość roślin w rzędzie po przerwaniu wynosi 15-45 cm.
Na obsianie 1 ha potrzeba 2-5 kg nasion. Można też dla celów przetwórstwa stosować gęsty siew wprost do gruntu w rzędy co 15-20 cm.
Przy zagęszczonym siewie łodyga i ogonki liściowe są delikatne, dzięki czemu zmniejsza się nakład pracy w przetwórni na przygotowanie surowca do przerobu.
