Globalne Spożycie Pszenicy – Dane i Porównania
Spożycie pszenicy na świecie w 2023 roku wynosiło średnio około 70 kg na osobę, a najwięcej pszenicy spożywali mieszkańcy Kirgistanu – aż 240 kg na osobę – wydaje się to bardzo dużo ale wynika ze specyfiki miejscowej diety. W Polsce spożycie pszenicy na osobę było mniejsze, ale nadal znaczące, ponieważ pszenica stanowiła podstawę naszej diety. W 2023 roku na świecie zebrano około 650 milionów ton pszenicy, co dawało jej trzecie miejsce po ryżu i kukurydzy. Dla porównania, w 2010 roku globalne zbiory pszenicy wynosiły 659 milionów ton, co pokazywało, że produkcja była na stabilnym stałym poziomie.
Dla porównania jak to wyglądało spożycie pszenicy kilkanaście lat temu
Spożycie globalne pszenicy na osobę wynosiło około 70 kg, przy czym najwyższe było w Kirgistanie i wynosiło 240 kg. Na świecie zbierano zboża ogółem w ilości 2180–2200 milionów ton, z czego około 650 milionów ton stanowiły ziarna pszenicy, co dawało jej trzecie miejsce po ryżu i kukurydzy. W strukturze zasiewów na świecie pszenica zdecydowanie zajmowała pierwsze miejsce z powierzchnią 220 milionów hektarów. Amerykanie przewidywali, że w roku 2009/2010 całkowity zbiór zbóż (łącznie z ryżem) wyniesie 2204 miliony ton. Zasiew pszenicy miał być na poziomie 222 milionów hektarów, przy planowanym zbiorze 659 milionów ton.
